Monte Plata.– El ministro de Salud Pública, Víctor Atallah, destacó la importancia de integrar la alimentación saludable, la prevención de enfermedades y la atención primaria en las escuelas, durante una visita del director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Qu Dongyu, al Centro Educativo Profesora Camila Beato Salas, en Mata Limón, Monte Plata.
Atallah explicó que el Ministerio de Salud trabaja para fortalecer la vigilancia nutricional, promover hábitos alimentarios saludables y contribuir al acceso a agua potable segura en los centros educativos.
El funcionario también resaltó la importancia de conectar las escuelas con los centros de atención primaria para facilitar el acceso de los estudiantes y sus familias a los servicios de salud y reforzar la prevención desde las comunidades.
“Lo más importante de todo es que justamente en frente tenemos un Centro de Primer Nivel de Atención Primaria y lo conectamos con la escuela, porque sabemos que desde aquí hay un paso y eso significa que todo debe girar en torno a la escuela”, expresó el ministro.
Asimismo, informó que la institución prepara guías alimentarias basadas en salud, orientadas a promover una nutrición adecuada entre los distintos segmentos de la población.
FAO promueve educación y sostenibilidad
La visita se enmarca en el proyecto Escuelas Saludables y Sostenibles: Innovación y Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar, desarrollado en coordinación con el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE).
La iniciativa busca integrar la alimentación escolar con actividades educativas sobre nutrición, protección del medioambiente y uso responsable de los recursos, incluido el agua.
Durante el encuentro, Qu Dongyu exhortó a los estudiantes a aprovechar las oportunidades de formación y valorar el esfuerzo de sus familias y comunidades para mejorar sus condiciones de vida.
“Ustedes tienen oportunidades. Agradezcan el esfuerzo de sus padres, sus abuelos y sus comunidades para mejorar las condiciones en las que crecen. Nuestra esperanza está en ustedes, para que hagan mucho más de lo que hicieron las generaciones anteriores”, manifestó el director general de la FAO.
Alimentación escolar beneficia a más de 2.1 millones de personas
El director ejecutivo del INABIE, Adolfo Pérez, destacó el alcance del Programa de Alimentación Escolar (PAE), que beneficia diariamente a más de 2.1 millones de personas y llega a más de 7,100 centros educativos del país.
Según explicó, durante cada jornada de clases se distribuyen alrededor de 5.8 millones de raciones alimentarias, un servicio que representa un apoyo para más de 1.4 millones de familias dominicanas.
Pérez afirmó que la institución busca continuar fortaleciendo el programa junto con la FAO, con énfasis en una alimentación más saludable y sostenible y en la educación de los estudiantes sobre nutrición, cuidado del agua y aprovechamiento de los alimentos.
De su lado, la viceministra de la Presidencia, María del Pilar Cañas, resaltó la importancia de la coordinación entre las instituciones públicas y la FAO para impulsar una alimentación saludable y fortalecer la seguridad alimentaria.
En el recorrido también participó la embajadora dominicana ante la FAO y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), Ada Hernández.
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